Les écodélégués de 5e ont engagé une réflexion autour du gaspillage alimentaire à la cantine. Lors d'une réunion avec le chef cuisinier et la gestionnaire, nous avons appris que parfois, en particulier lorsqu'il y a des légumes au menu,  l'équivalent de 100 portions alimentaires sont jetées chaque jour !

Que faire pour diminuer ce gaspillage monumental ? Sensibiliser, expliquer l'importance de manger équilibré et souligner l'intérêt des légumes et des féculents, demander de plus petites portions quand on sait qu'on ne va pas tout finir, poursuivre le tri de nos déchets, diminuer les emballages individuels, ne pas prendre de serviettes en papier quand on ne s'en sert pas...

Et afin d'essayer de diminuer notre consommation de viande, pourquoi ne pas partager des recettes végétariennes faciles et gourmandes ?